Bolo Colchão de Coco

Ingredientes:

• Massa
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Calda
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
•  

MODO DE PREPARO:

• Massa
• No liquidificador , bata os ovos, o leite e o açúcar.
• Despeje em uma tigela e misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados.
• Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.
• Retire o bolo do forno e fure-o com um palito ainda quente.
• Regue com a calda quente e deixe esfriar.
• Sirva gelado.
• Calda
• Em uma panela coloque os ingredientes e leve ao fogo
• . Deixe ferver por 3 minutos.