Bolinho de Batata

I

Ingredientes:

• 1/2 kg de batatas (descascadas)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• Sal a gosto
  MODO DE PREPARO:
  

  • Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
  • Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
  • Misture bem
  • Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
  • Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
  • Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
  • Retire e coloque sobre papel toalha
•  

Bolo Colchão de Coco

Ingredientes:

• Massa
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Calda
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
•  

MODO DE PREPARO:

• Massa
• No liquidificador , bata os ovos, o leite e o açúcar.
• Despeje em uma tigela e misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados.
• Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.
• Retire o bolo do forno e fure-o com um palito ainda quente.
• Regue com a calda quente e deixe esfriar.
• Sirva gelado.
• Calda
• Em uma panela coloque os ingredientes e leve ao fogo
• . Deixe ferver por 3 minutos.

Pudim Infalível

Ingredientes:

• Para o Pudim:
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 6 ovos
• Para o Caramelo:
• 1 xícara (chá) de açúcar bem cheia

MODO DE PREPARO: Caramelo:

• Levar ao fogo baixo, direto na forma de buraco no meio, 1 xícara de açúcar e mexer até virar um caramelo âmbar, sem colocar água
• Este caramelo dará aquela cor escurinha sobre o pudim
• Cuide para não queimar senão ficará amargo
• Reserve

Pudim:

• Bater no liquidificador os ingredientes nessa ordem ovos (bater bem), baunilha, açúcar, leite, leite condensado, farinha de trigo e o queijo ralado
• Despejar na forma caramelada
• Cobrir a forma com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e levar ao forno médio pré-aquecido, em banho-maria por 1 hora
• Cuidado para o banho-maria não secar
• Passada 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos
• Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, em seguida desenforme e sirva

Informaçães Adicionais

• Dicas: O banho-maria pode ser feito utilizando-se qualquer forma que caiba no forno e que seja maior que a do pudim. O mais importante é o momento de desenformar, para não quebrar: deixe o pudim ficar bem geladinho (eu faço à noite e desenformo pela manhã), passe uma faca de mesa entre o pudim e a forma na parte externa e também na parte do buraco, em seguida leve a forma ao fogo no fogão e passe o fundo da forma sobre a chama algumas vezes para que o caramelo dê uma ligeira derretida, vire a forma sobre um prato grande. Faça uma calda de caramelo para acompanhar.

Bolo engorda marido

ingredientes:

• 
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (lata) de leite de vaca
  • A mesma medida de leite de coco
  • A mesma medida de farinha de trigo
  • 1/2 medida de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres de sopa de margarina

  • Modo de Preparo:

  •  
  • Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado.
  • Tem uma consistência de pudim e é delicioso.
  • Experimentem, é super prático e rápido.
  • Para que não haja dúvidas, este bolo realmente não leve fermento. Ele fica ligadinho, com consistência de pudim. É delicioso.

Boa noite e até amanhã se assim Deus permitir.

BOLO PEGA MARIDO

• Massa
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata* de leite integral
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata* de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 medida da lata* de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Cobertura
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• Massa
  Bata todos os ingredientes no liquidificador .
  Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
  Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
  Faça o teste do palito para retirar do forno.
  Cobertura
  Leve ao fogo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
  Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
  * Mesma medida do leite condensado.
  
  Não vai fermento.
  
  O bolo fica com consistência de uma queijada e não a de um bolo comum, e é muito gostoso.
   
  

Bolo de cenoura (no liquidificador)

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
  
  
• 3 cenouras médias e cruas
• 1 pitada de sal
• Cobertura
• 1 copo de leite (pode ser de soja)
• 1 copo de açúcar
• 4 colheres sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pitada de sal.
• Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.
  Cobertura
  Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.
  Observações:
  Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa.
  Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.
  A cobertura é do jeito q esta descrita, não leva manteiga. 
  
  Delícia!!!!!!